午餐•2020年7月14日

1.从冰箱中取出牛腿肉，常温放置30分钟左右
2.用厨房纸擦去表面的水分，用叉子在牛肉表面扎几排小孔（主要是为了方便入味），然后撒上盐和胡椒粉揉搓，静置30分钟
这个时候可以开始做酸奶酱汁啦～
（原味酸奶100g+蛋黄酱10g+蒜末一小勺+少许盐+少许柠檬汁）
3.覆上保鲜膜，微波炉加热
（200g的话大概是600w 4分钟左右）
4.静置10分钟左右，让余热能够充分的渗到牛肉内部
5.平底锅上倒入少许橄榄油，中火慢煎，牛肉块表面稍微变色即可
6.取出牛肉切薄块
7.碗里盛上饭，上面铺上切好的牛肉片，然后浇上一个蛋黄和酸奶酱汁，就可以美美的享用啦！


#午餐•2020年7月14日#

2020-07-14