雪白喷香的猪油（没有难闻猪味）——蛋黄酥必备

先用水放猪肉肥膘块，放姜拍成块，料酒，烧开捞出，放锅里重新倒上一碗水，放姜块（刚才捞出来的就行），花椒粒，葱结，大火烧开，出油的时候关小火，勤翻动，直至肥膘肉变色，捞出肉块，过滤装瓶，香喷喷的油黄灿灿的，凉透就可以做大白馒头了 。谢谢楼主。好极了

2020-07-14