消耗淡奶油终极大招—自制马斯卡彭

250克奶油，有180克奶酪可以做奶酪包了，成品闻起来微酸吃起来味道好极了。我是奶油加热到微沸关火加入柠檬汁稍微搅拌，这部我没有出现乳清还是奶油状 我以为失败了，冷却后包上保鲜膜冷藏了我没看约3个多小时吧，拿出来一看奶油变浓稠了，直接放入沙布过滤一夜。

2020-07-14