日式海盐面包卷｜咸香不腻｜回味悠长｜吃了还想吃

上次撸另一个方子，减十克液体都多，这次就减了40慢慢加，结果加晚了，揉久了，最后厨师机愣是怎么揉都不成膜。以为又悲剧了，随便做了送进去烤，180度12分钟不上色，调高加烤。下次应该200度直接烤12分钟。最不喜欢粗暴和硬的面包，没想到今天八成筋度都没有，居然外表咸香酥脆，内里蓬松柔软，好好吃！方主热情指导了，感谢！下次再撸

2020-07-13