晚餐•2020年7月13日

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️🔔材料
草鱼头半个（买的时候卖鱼老板已经给我切好了）芹菜5根 ，蒜头5粒，姜一小块
🔔调料
蚝油一勺，料酒一勺，生抽3勺，适量盐，一勺生粉，一勺油
🔔步骤
1️⃣草鱼清洗干净，控干水分。加入蚝油一勺，料酒一勺，生抽3勺，适量盐，一勺生粉，一勺油抓均匀腌制半小时
2️⃣用煎锅把一块一块鱼放入煎到两面金黄（建议用不粘锅能保持鱼的完整性）腌制鱼的酱油不用倒掉，留着备用
3️⃣用砂锅放入芹菜，蒜头，倒入一点点油（防粘锅）这时候能放入一些你自己喜欢的容易熟的配菜在砂锅底部
4️⃣把鱼摆放进砂锅中，把刚腌制鱼剩下的酱汁加入3勺水倒入，焖10分钟左右
5️⃣出锅前加入葱花或者香菜都可以
#晚餐•2020年7月13日#

2020-07-13