味好美 | 0失误 咸蛋黄料理-第四期创意主题

1:1的淡奶与白巧（我用的各一百克）加上6克的金沙咸蛋黄调料（味道和芝士酱味道一模一样，小伙伴不要震惊了）
淡奶加热到60度，倒进白巧和金沙咸蛋黄调料。放一会儿用蛋抽打滑顺。
飞饼皮戳洞，用重物压住烤熟（最后几分钟把重物取出上色。
烤好的飞饼皮放凉，切块，挤上咸蛋黄甘那许后组装即可。（甘那许若太软可以冷藏后使用）

2020-07-13