2020年07月13日

用清代宫廷做素汤的方法做的汤底，加上孙中山所创造的四物汤的四种食材～

黄花菜：又名忘忧草，金针菜  萱草花，清鲜脆美

黑木耳：活血养血，

豆腐：宽中益气，

黄豆芽：清心泻火


香菇提前一天温水泡发，木耳提前半天温水泡发，因为现在正是鲜黄花菜开花的时候，所以我用了鲜菜，记住，鲜菜一定要焯水，因为鲜黄花菜有一种有毒成分“秋水仙碱”，焯水后即可安全食用啦！

2020-07-13