新手手揉，低卡减脂100%黑麦全麦面包

提前做的面种放冰箱低温发酵没有像方子一样 以为要失败了 没想到很快揉出了手套膜 比上次高筋面粉揉的还容易 开心到不行
奶粉没了换成了椰子粉 减了1g糖 最后做出来的面包尝不出甜味 会有点点发酸 了解了才知道黑全麦做出来的就是会有点发酸 还以为自己发酵过头了 烤出来的面包外脆内软 我很喜欢！！感觉自己做的挺成功的 以后想吃可以再按这个方子做😋

2020-07-13