第一次做电饭锅版蛋糕，完美。

1. 100g低筋面粉，几克盐，75g牛奶，25g植物油，搅拌均匀

2. 称40g白砂糖备用，洗80g葡萄干备用

3. 5个鸡蛋，冷藏室取出，蛋清蛋黄分开

4. 蛋清加几滴白醋，打发，过程中白砂糖分三次加入。

5. 蛋黄和面糊混合均匀后，与打发的蛋清混合

6. 加入葡萄干，混合，电饭煲蛋糕程序

7. 蛋糕程序快结束时，用湿毛巾盖住电饭煲出气孔。完成后20-30分钟开盖，取出电饭煲内胆，倒扣冷却。

2020-07-12