2020年07月12日

👩🏻‍🍳肥牛雜菜炒烏冬
食材：肥牛、芽菜、圓椒、紅蘿蔔、烏冬面
醬料：蠔油、鹽、糖（或日式炒面醬）
步驟：1）先將烏冬在熱水內煮熟後過冷河，圓椒、紅夢卜飛水備用；2）熱鍋下油，肥牛炒至八成熟盛起；3）芽菜、圓椒、紅蘿蔔炒至八成熟，下肥牛、烏冬繼續炒，下醬料快速翻炒，關火，完成。

👩🏻‍🍳蜆肉豆腐味噌湯
食材：蜆肉、豆腐、海藻
醬料：白味噌、味啉、鹽
步驟：1）冷水下海藻；2）沸騰後下蜆肉繼續煮；3）下豆腐、醬料繼續煮，關火，完成。

2020-07-12