慢悠悠懒人免揉吐司🍞Easy No-knead Sandwich Loaf

#夏日# #パン好き#

含水约75%，酵母后置水合法
太粘手，面糊没整形直接进垫好油纸的模具。一发完直接烤。
200g 河套
50g 黑麦
50g 金像
10g 燕麦麸
5g 盐
2撮香草粉 约1/4tsp
10g蜂蜜
20g 2倍代糖
207g 乳清
一个蛋 36g
4g酵母
10g黄油

2020-07-10