2020年07月09日

来自岩姐的方子，记录一下，方便以后做这道菜。
一块坤记豆腐（2块钱左右），一小块洋葱，黄瓜切碎（下次可以换荸荠），加一点火腿肠切碎，而后把盐巴，味精，胡椒粉还有一些玉米淀粉加进去抓一抓，接下来磕3个蛋，把蛋清放豆腐里拌匀，蛋黄打散。
锅中下油，倒进去豆腐料，然后中间挖个洞，把蛋黄各倒一点进去，定型后翻面，小火翻至煎熟。
今天忘记加火腿肠，岩姐说少了灵魂了😂😂😂

2020-07-09