《Tinrry下午茶》冰皮月饼（奶黄馅）

谢谢楼主分享！让我可以有勇气自己尝试冰皮。说说感想，首先，糖没有放那么多，不是有意的，因为秤糖的时候发傻，秤的盖子没揭开，然后倒了一堆之后发现秤没有动，以为秤坏了，就随便放了点糖，但是后来吃觉得足够了；第二，份量，皮是18个的量，但是馅做完多了141克，留到下次再做了6个，然后冰皮确如楼主所说不能久放，第三天就会硬，就不好吃了，所以两天内吃完是比较合适的

2020-07-09