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红烧鱼块

鱼用料酒、姜丝、花椒、少许盐腌好,裹上淀粉油锅烧热煎炸后捞出,留底油放入蒜末,郫县豆瓣酱炒出红油,倒入鱼块加入事先调好的酱汁(一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,适量糖和水)煮开后加入水淀粉大火收汁#午餐•2020年7月9日#   #红烧鱼块#

2020-07-09