九层塔焗鸡（铸铁锅 珐琅锅 罗勒 盐焗鸡）

食用油、葱姜、土豆、胡萝卜垫底，鸡肚子里塞姜片，鸡身上涂抹盐焗鸡粉，加少许老恒和五年陈酿料酒，上锅小火煮25分钟，开盖防漏汁水，再继续煮10分钟，起锅！品相还算完美，口感也不错，又酥又烂，房间里弥漫着浓浓的鸡肉香。土豆应该切块，切片垫底烂得盛不起来了，油浸过的土豆胡萝卜也好吃哦！

2020-07-08