龙利鱼丸子

方子很好，我是用搅拌机先打的胡萝卜，然后把鱼切大块直接扔里，搅打。我觉得有点像鱼豆花，很好吃，先烧了锅水，边汆丸子边下锅，都下完放了点料酒，2片姜去腥，之后出锅，泡水里放着，葱花炝锅，加水至沸腾放粉丝，少许海鲜酱油，放菠菜，最后鱼露调味，放入丸子，煮一会出锅。整整做了4碗，好喝。

2020-07-07