5赞
玖兰攸 做过

古法熬制酸梅汤(此方几乎无中药味孩子非常喜欢喝)

10朵洛神花,大概7片干山楂片,8颗左右老婆梅,因为超市找不到乌梅和杨梅,结果用的是老婆梅的蜜饯
1.漂洗过水,这里相当于把蜜饯上的不知道是盐还是糖的东西冲掉了
2.浸泡了大概15分钟吧,用的水就是这个煮锅差不多满满一锅
3.泡完就煮开,煮开了可以调小档熬,盖上盖子
4.因为还是蒸发了点水分,于是又加了点水,保持锅中1L水是满的
5.快出锅的时候加糖,我放的白砂糖,量大概是平常吃饭的碗那样的大半碗糖就行了(不知道是因为自己山楂放多了还是梅子放多了,是真有点酸orz)
盛出来喝,现在味道就很不错了hhh

2020-07-07

玖兰攸

原料留着煮第二锅的时候,水放1L熬到差不多只剩一半水,放的糖只要1/4饭碗就行了应该,我放了1/3结果好甜555

2020-07-08