直播100个吐司13:100%中种吐司～冷藏发酵（直接法与中种法换算）

百分百中种交作业📝不带馅的放了蛋白，后操作的2发完没有带馅的高，但烤制出来的确验证了老师讲得会有爆发力。带豆沙出模具后塌陷是什么问题？🙏谢谢老师每次都及时批改作业。

2020-07-07