简单快手早餐美食~生煎小花卷

面粉360克、水190克、盐3克、糖4克，酵母4克、放入面包桶
葱少许洗净擦干切小
发酵好面团擀成细长方形，不能擀太薄，稍厚一点，刷油、均匀撒盐、撒芝麻，撒葱花，对折再对折，切小块、筷子压一下，夏天的话直接放蒸锅二发，冬天蒸汽上来后关掉，放入发酵，记得擦掉锅盖水汽，用余热发酵半小时左右。再蒸10分钟闷2分钟。

2020-07-07