我的食光

#午餐•2020年7月6日# 新疆羊肉粉汤：羊骨头和碎肉冷水焯水，然后冷水煮羊肉，水开放料酒、葱、姜、花椒，小火炖30分钟，加黄萝卜、盐再炖30分钟。另起锅，一点油爆葱花、西红柿丁、木耳、羊肉汤、碎肉和少量羊骨头，煮开5、6分钟再加自制的豌豆凉粉，再煮一会，可试一下咸淡，最后放香菜，好了开吃。

2020-07-06