晚餐•2020年7月6日

#晚餐•2020年7月6日#
酸辣土豆丝
备料：
土豆 250g（1人份）
小米辣 1个
葱1根
盐
蒜🧄
陈醋（喜欢酸的多加）
酱油（少许）
辣椒油（少许）

先把土豆丝切好，切土豆丝先横切一片，反过来即可放稳，再切丝，过清水洗去淀粉
水烧开，把土豆丝焯水25秒捞起备用
锅热下油，放蒜炒香后，倒入土豆丝，翻炒40秒左右，倒入葱丝、辣椒丝翻炒片刻，加少许辣椒油增香即可起锅。

2020-07-06