简单下饭的毛豆炸酱

好吃到起飞～用的和作者一个牛肉酱
记一下我的做法:
肉丁提前腌制，加料酒、淀粉、生抽、耗油、黑胡椒粉、盐、黄豆酱、糖。
这样肉特别有味而且不老～材料我多加了一个红椒，这样色泽好看加深了一点辣味。
后面毛豆煮的时间要久一点，不然太硬了。生抽在煮毛豆的时候再放，盐适量，边烧边注意尝味道～

2020-07-06