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懒懒19990 做过

网红【水晶水煎包】一次就成功!

我300克的肉
按着楼主配方调味两次味道
味道不咸不淡
建议肉不要太碎
我是机子弄的有点碎口感不是很好
然后后面加水搅拌那个我也没有很粘稠那种湿度
这个不知道什么原因
淀粉放少了了?还是水不够我加挺多的
分开次水
最后下过我建议中小火
大火适合锅底厚的那种
我家比较薄煎锅
刚刚忽略这个
两分钟不到全焦了
手忙脚乱……🤣
还好只是先包十来个体验下
下一轮估计经验十足了
感谢楼主的配方!

2020-07-06

飞尝食汇

很用心的朋友!加水过程一定是一点点后搅拌或者手抓,水分吸收后再加一点点,反复如此,直到打出肉浆,这样的肉超级好吃,建议用手剁肉,劲道

2020-08-09