【Tartine Bread】Semolina芝麻小茴香籽天然酵种欧包（附关于面团粘在藤篮里倒不出来的问题）

最近兴致来了养了天然酵种，拼命级欧包，里面加了白芝麻小茴香亚麻籽炒熟打粉机打2秒香气四溢，外面裹了黑芝麻亚麻籽，这次烤得外壳比上次好些，感觉撸欧包不费劲，捏捏掐掐就冷藏，啥时候有空就拿出来整型又放冰箱，啥时候有空就拿出来烤，天然酵种就这个好处慢慢来适合我这种忙人，不像是直接放酵母的面包一不溜神就过了

2020-07-05