2020年07月05日

今天气温28，29度。想着冰箱还有豆沙馅，所以包些蛋黄酥。怕豆沙馅出来，所以皮比较多。怕忘记，自己记录一下：油皮400中筋面粉+200克水+100左右油+一块蒸熟的南瓜。油酥280克低筋面粉+140克玉米油+15克黄油。一个蛋黄酥油皮29克，油酥20克，豆沙19克，咸蛋黄半个。205℃烤30分钟

2020-07-05