红烧大排（大排面浇头）

我妈说大排要烧半个小时的，我震惊了。因为第一块我就烧了10分钟就夹出来吃了。。。
听她讲了讲，烧之前把大排敲敲松，敲两顿大排还会变大。然后黄酒腌制。然后抹淀粉。下锅油里煎。
后面的步骤就按照菜谱里的来。收完汁用时确实要个小半个小时(哈哈我去洗头加吹了头)。
最后味道真的没话说了。

2020-07-05