2020年07月05日

1993年法国面包行业关于法国传统面包的标准做出规定，只有满足以下几点才能叫法国传统面包。面包只允许使用 小麦面粉（包含2%的蚕豆粉，0.3%的麦芽粉和0.2%的黄豆粉）水 盐 酵母和或天然酵母。如果添加了列表外的材料， 就不能冠以法国传统面包的名称出售。而且面包房的面包必须是现场制作。

2020-07-05