2020年07月05日

不得不说其实很多人尤其是老人和孩子是不太喜欢咖啡的味道的，我家宝宝也不例外，之前做过一些咖啡口味的小零食，她偏要尝，结果都是吃了一口撇嘴跑开[偷笑]。做了这款司康和燕麦司康放在了一起，她以为黑黑的是巧克力，先拿着开吃，本以为吃一口就丢掉了，没成想吃了一个，还想吃[偷笑]，小孩子嘛，还是不摄入咖啡因类的零食为好，所以也仅限吃一块，不过也足以说明这个口味过了她的关～也许是因为里面的黑糖、焦糖粒以及山核桃的加入柔和了咖啡的味道，整体咖啡衬托出了焦糖的焦香味，焦糖也带出了咖啡的香气～焦糖粒在2次烘烤的过程中微微融化，让司康看起来像个咕嘟咕嘟流着岩浆的小火山～表层咖啡糖霜并不会甜腻，也可以作为DIY的元素，吃前和家人一起淋上，是很有趣的体验～当然啦，风干之后的咖啡糖霜层脆脆的，方便售卖和邮寄～

2020-07-05