#被美好的早餐叫醒#

满屋飘香的椰蓉小面包又来报道了，😍好吃又好闻，忍不住又做了。
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材料：(面包体)
高粉400克
牛奶/水210克
酵母4克
盐4克
黄油40克
蜂蜜或者炼乳20/40克
鸡蛋1个
椰蓉馅材料：
椰蓉120克
黄油70克
奶粉15克
鸡蛋1个
白糖/炼乳30克
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做法步骤：
1⃣所有材料放入面桶中，厨师机和出粗膜
2⃣放入黄油盐和出手套膜
3⃣温暖处发酵两倍大
4⃣案板上轻压排气，千万不要手揉
5⃣分出16个小济子，松弛20分钟
6⃣所有材料倒在一起，搅拌均匀即可
7⃣像包包子一样，包入椰蓉馅，模具28×28
8⃣烤箱中放入一碗热水进行第二次发酵，大概40分钟，发酵好后刷全蛋液
9⃣杏仁片或者黑芝麻装饰
🔟提前预热烤箱180度，再烤20分钟，看上色情况，盖锡纸
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今日早餐：
椰蓉小餐包
绿豆糕
西瓜汁
西瓜

  #桂冠 | 15天早餐打卡挑战赛# #早餐•2020年7月5日#

2020-07-05