Tarte Tatin法式反烤苹果派（《主厨家宴》版）

用了很小的锅，所以苹果材料用量都是靠感觉来的。用了柠檬汁，因为从另一个做果酱的菜谱得知有柠檬汁更容易出果胶。第一次做不知道焦糖熬多久以及入烤箱多久，最后成品色泽非常满意！！看的教程都是很厚的苹果块，成品也没什么光泽，结果自己的完全符合想象的效果，开心😃#下午茶 ☕# #甜点甜品#

2020-07-04