大理石纹面包「巧克力吐司」

❤️白团
高粉225g 低粉50g 盐4g 糖25g 奶粉15g 干酵母5g 牛奶135g 黄油25g 鸡蛋一个
💚黑团
黑巧38g 黄油15g 高粉15g 可可粉8克 淀粉5g 牛奶54g 糖25g 蛋白一个

编辫子手法还要多练习 压的实一点
盖盖烘的话要发到9分满

2020-07-03