熟醉虾、熟醉蟹

虾+姜、盐、酒煮熟、沥干。小片桂皮+4香叶+1八角+20花椒+100生抽+30老抽+150水+100糖小火煮开，小火再煮10分钟，+200花雕，小火煮开，冷却，冷藏浸泡

2020-07-03