三色藜麦全麦吐司

主面团蜂蜜替代了白砂糖，还是一款非常健康的全麦吐司，整个过程都是藜麦香。这款冷藏中种量大，次日基本打完面温度还保持的很好。藜麦饭会多出来，吃了吧。室温26度不到，湿度相当的高，整个过程面团都很好状态。二发发酵箱不开湿度，50m不到就9分满了。
风炉220度预热，四只一层烤，200度26分钟。内里特别细腻柔软。

2020-07-03