超细腻的南瓜戚风蛋糕

自打做蛋糕以来，要么发不起来，要么出炉就塌腰，搞得我好久都不愿意再碰它。前两天买了块南瓜，用小美锅熬成南瓜泥，看到楼主的方子鼓足勇气再试一把，特别注意了蛋白的打发，也严格控制了烤箱温度，180（10分钟），160（20分钟）终于成功了，颜色金黄，按压有弹性，口感极佳✌✌✌

2020-07-02