咖喱牛肉(零失败)

学校食堂的咖喱又贵又难吃，稀汤寡水一盘就几块土豆和胡萝卜孤孤零零的在饭上，配上假肉做的薄薄一片炸鸡排，简直不能忍啊（｀Δ´）！
家里只有一小块牛肉，拿来切块炖用了一个小时，普通铁炒锅有点漏气，要不停添水。如果有条件的话还是批量用高压锅处理比较好，然后冷藏，用多少取多少。这点儿肉配两个土豆两个胡萝卜一个洋葱有点少了，也有点不够咸味。
加入咖喱块汤变稠就开始有一点容易粘锅了，要不停的搅动。我喜欢收汁浓郁一点，配饭能吃两大碗，害很容易控制不住，不能吃这么多呀，热量好高的，咖喱块里油分很大，还用了一小块黄油来炒土豆。土豆不能切的太大，只能蘸咖喱吃，不能入味。  

2020-07-02