黑胡椒煎芦笋（新手水焯版）——牛排搭档

没有黑胡椒，用的白胡椒，没有吃出来白胡椒特别的味道，可能还是黑胡椒风味更突出些。芦笋焯水时间有点长了，再下锅煎有点发黄。油烟特别大，没做出来表皮发皱的干煎效果。芦笋尖有点苦，不知道是不是买来放时间久了不新鲜的缘故。
方主摆盘方法很好看，学到了。

2020-07-02