在家自制顺德双皮奶，百分百成功。

手残人懒：普通牛奶直接倒碗里微波加热的，加热不充分奶皮比较薄；倒出来之后有的奶皮一边粘到碗上，再放混合液的时候会沉在下边，或者被我的操作搞到中间变成一团...但味道是没问题的，我五个鸡蛋146g，奶没减量做出来口感嫩了点，下次改进

2020-07-02