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Koala_lin 做过

2020年07月02日

没有用料包自己调的味道,感觉很接近了,鱼肉稍微差了点可能是因为切太厚了

2020-07-02

Koala_lin

鱼肉
先打水,加盐胡椒,蛋清,生粉,搅匀加油

汤底
黄灯笼辣椒酱、泡椒、姜片爆香,煎下鱼骨,加酸菜,加热水,鸡精味精胡椒盐,一点泡椒水一点白醋一点柠檬汁

捞出鱼骨,转小火,抓着鱼片缓下,不要煮太久,出锅油泼干辣椒和花椒

2020-07-02