招财喵咪
做过
早餐•2020年7月2日
早上好! 最近气温半个月都在27/28℃-33/34℃间徘徊,用水合法轻松地把面温控制在26℃内,能在酷暑里从容做吐司了。28℃室温/1.5小时面团就发到位了,现在反而觉得28℃-30℃天气是个天然优势,可以利用室温直接发酵,给没发酵箱的一个大帮助。组织松软细腻的,喜欢这种简简单单的大麦香,可以直接吃,越嚼越有味!
#早餐•2020年7月2日# #招财面包攻略#
2020-07-02