酸奶菠萝蜜（中种法）

面太软，完全没法整形，中层上下管温度见图烤了18到20分钟，好在烤出来后还算能吃！下次不能太追求面团含水量了！
PS：放了一晚，第二天早上吃感觉更软！不过，有点甜了，不包馅应该还好，包了馅应该减糖！这次用了60g糖和2大勺蜂蜜，下次直接40g应该差不多！

2020-07-01