波兰种辫子面包（香葱芝士Pizza风味）B65

用料不复杂，可以再刷的方子。
大概Poolish放冰箱冷藏有水分流失。打面时又加了好多水。也可能习惯了做大水量的面团，干一点反而不适应。
风炉：175度，13分钟上色OK取出。烤得时候有种在烤披萨的错觉。

#烤100个面包# -013

2020-07-01