松软可口（木薯淀粉版）麻薯

放了30克糖，原来的方子，感觉太稀了，又加了30克高粉，200度，上下管中层20分钟，表面看上去有点鼓，反过来就是一个实心的软饼，不够空心。就象是糯米饼，图一
第2次做，原来的方子上面减了40克牛奶，加了两克酵母 ，高粉50克，糖40克，没有加温，天热，所有的材料都加到一起拌匀，放到冰箱过夜，第2天拿出来回温半小时，表面略有气泡。非常好，200度，上下管中层15分钟，表面松脆，里面柔软，略有空心。一次做了13个，
好吃的木薯软饼。图二图三  

2020-07-01