水煮牛蛙

牛蛙切块，加葱姜蒜片，料酒，盐，生抽，生粉，抓匀，腌制一会儿。
锅里烧开水加点盐，把蔬菜（莴笋，豆芽）焯水煮熟捞出，铺在大海碗的底部。
油锅热了，把牛蛙炒一遍，变色盛出来备用。
刚才的油锅里加葱姜蒜末，豆瓣酱，火锅底料，炒出红油，加水，加生抽，鸡精，胡椒粉，水开了以后把炒过的牛蛙倒进去煮几分钟。
牛蛙捞出来放到铺了蔬菜的大海碗里，红汤浇上去，撒葱姜蒜辣椒芝麻末，泼上热油，撒上香菜，完成！
超好吃！


#水煮牛蛙# #晚餐•2020年6月30日#

2020-06-30