盐烤三文鱼头

烟雨江南
       苏州最近一直在下雨，淅淅沥沥的，或者就是电闪雷鸣，难得今天终于放晴了。(不过，明天还会继续下雨)闲来无事，烤个鲑鱼头吃吃吧！
鲑鱼头一切二(我一般都会半个盐烤，半个煮味增汤)，去腮、洗净，抹上料酒和盐、铺上葱段、姜片腌制半小时。
      撒上孜然粉、辣椒粉、香叶等调味料，放入烤箱烤熟，淋上少许柠檬汁。
       柠檬汁不止可以去腥，酸酸的味精更让人觉得无名清爽、美味。
#盐烤三文鱼头#  #左手食物右手相机#

2020-06-30