自制烤麸/自制面筋（不用洗面）（超级简单）

#晚餐•2020年6月30日# 250g谷脘粉，25克普通面粉，3克酵母，水350克，发两倍大，冷水上锅，水开了后蒸35分钟，焖7分钟，出锅后倒扣架子上，不回缩，气泡很多，很软，谢谢方子。

2020-06-30