午餐•2020年6月30日

独茄子🍆，茄子切大块太阳下暴晒两小时，干黄豆直接下水加大料大火煮十分钟，再加茄子，加水末过茄子中小火炖到收汁一半时加盐和酱油调味，炖到汤汁收干，香油加花椒炸油泼在茄子上即可。（茄子寒凉，太阳下暴晒再加热性的花椒油应该可以中和，老菜的魅力～）#午餐•2020年6月30日#

2020-06-30