直播100个吐司11:70%中种吐司～冷藏中种

第一次跟着老师做的吐司非常成功，当时没有椰浆，第二次准备了椰浆，并且趁着上次成功的热情又做了一次，配方×2想做两个好送给亲朋好友分享，结果翻车了。
椰浆挤的时候有点稠，就按照配方的最大量操作的，结果面团的水份太大，根本没办法操作，加上当天室温30°，种种细节爆发造成无法擀卷，只能迅速调整做法改成老面包，和椰蓉面包，味道口感出奇的好，也成功献宝给太后（我的老母亲）品尝得到夸赞，总之惊喜一次又一次。也算挑战了花色甜面包了。
等找个凉快天，再做一次试试。

2020-06-29