喵儿miao 做过 牛肉面 #牛肉面# 自家面条机压的面条+清卤牛肉清卤牛肉做法:生牛肉清水浸泡1-2小时,血水倒掉。泡过的牛肉凉水下锅煮开,水倒掉。牛肉放砂锅中炖煮,放花椒、桂皮、小茴香、姜,炖一个多小时取出,放置在几个冰袋中间冰镇。砂锅中的汤汁用来做面的浇头,牛肉随吃随切片。 2020-06-29