全麦吐司

新到一袋25公斤全麦粉。够霍霍一阵。
大夏天的还是大意了呀，面温28度没控制好。下次切记面粉，红糖水通通丢进冰箱。
一发二发没放发酵箱，室温下发的略快。
不咸不甜，越嚼越香。

#烤100个面包# -011

2020-06-29