枣糕

改了君之的方子，做出来巨好吃，记录下：
8寸方盘烤出来的尺寸刚好，厚度也够
5个大鸡蛋
枣去核大概95g，这个可以随意，枣多了就减糖
低筋面粉150g
红糖70g
牛奶100g
无味油70g(感觉还可以减到60g)成品感觉油一点点，我喜欢少油
一勺蜂蜜大概20g
小苏打1g
泡打粉4g
盐1g
核桃随意抓了几把一起搅拌均匀
160° 40分钟左右，中下层
真的巨好吃，甜度也完全够了，还可以再减糖

2020-06-29